Neuf ans après la loi "Garot", où en est la lutte contre le gaspillage alimentaire ?

Dans un contexte économique et social difficile, la lutte contre le gaspillage est plus que jamais d’actualité. Consacrée exclusivement à cette cause, paraissait en 2016 la loi Garot. Presque dix ans plus tard, l’heure d'un premier bilan est venue, comme d'envisager des suites et de corriger les biais des textes en place et des pratiques qu'ils induisent.