Lutte contre le gaspillage alimentaire et valorisation des denrées alimentaires encore consommables dans les territoires : participez

Amorce, en partenariat avec ADEME, est lance une étude de la valorisation de denrées alimentaires encore consommables, notamment via le don en restauration collective. L’objectif est double : limiter le gâchis alimentaire tout en palliant à la précarité alimentaire. Ce guide détaillera la jurisprudence englobant le don alimentaire, et mettra en exergue des actions efficaces déjà mises en place, sous la forme de fiches retour d’expérience.