Gaspillage alimentaire: passer de la sensibilisation au changement de pratique

Dans un nouveau guide opérationnel publié en avril 2026, l’ADEME propose de renouveler les approches de sensibilisation au gaspillage alimentaire. Son principal enseignement : pour faire évoluer durablement les comportements, les messages doivent être concrets, accessibles et diffusés au bon moment. Une approche qui ouvre de nouvelles perspectives pour les collectivités engagées dans la prévention des déchets et l’alimentation durable.