État des lieux des emballages dans la restauration : premières tendances et interrogations sur la place du SPGD

Après un an de retard dans sa réalisation, l’ADEME qui a mandaté le cabinet Deloitte et l’association Take waste pour réaliser l’état des lieux de l’emballage dans la restauration, a publié le rapport final le mois dernier. AMORCE décrypte pour vous les informations essentielles.